Spanish Wine Forum met sterrendiner
Door Jan Rook Vorig weekend vond na de eerste dag van het Spanish Wine Forum een bijzonder diner plaats in sterrenrestaurant Zarzo. Het eerste gerecht van koningsvis, citrus en lijnzaad was niet alleen visueel fraai, maar ook in de smaak verrassend
Rob Kerstens overleden (1926-2016)
Afgelopen donderdag is Rob Kerstens, wijnhandelaar in hart en nieren, overleden. Donderdag 10 maart a.s. is de begrafenis en condoleance in Oisterwijk Noord-Brabant. De familie nodigt de collega’s uit de wijnsector van harte uit tot het bijwonen van de Heilige
De chef die kookt op papier
Wat is wijn? Het is de favoriete retorische vraag van Ferran Adrià. Een drank zul je denken. Ja, zegt Adrià dan, als je het in een glas doet wel. “Maar wat als ik er een saus van maak? Of ijs?
Waar ligt Sierra de Gredos?
Het is een klein bergachtige gebied op 80 km ten westen van de Spaanse hoofdstad Madrid. Hier staan nog zeer oude wijnstokken. De historie van Sierra de Gredos gaat terug tot de 13e eeuw. De rode wijnen uit het gebied
Wakefield
Importeur Gastrovino Nijverheidscentrum 22, 2761 JP Zevenhuizen Mailadres: info@gastrovino.nl Website: www.gastrovino.nl Australië Producent: http://www.wakefieldwines.com/ Alle drie wijnen zijn voorzien van een schroefdop. 2014 Wakefield Estate Chardonnay Clare Valley Verkoopprijs 12,95 euro (inclusief BTW).Licht gele kleur. Wat boterachtig in de neus.
Spanish Wine Forum met introductie door Frank Smulders MW
Het is 29 jaar geleden dat Spanje de speciale aandacht trok van onze eerste Master of Wine Frank Smulders. Midden jaren negentig werd hij intensief betrokken bij de ontwikkelingen in Spanje. De wijnsector in Spanje maakte een grote verandering door
Va & Vient: Jaap Sonnemans terug uit Sydney
Na een succesvolle introductie van AIX Rosé in Australië, komt wijnmarketeer Jaap Sonnemans, International Brand Manager bij Maison Saint Aix, naar Nederland. Sonnemans zal het huidige team van AIX Nederland, dat bestaat uit Wijo Salomons en Timo Honig, vanaf begin