Het Rotterdamse toprestaurant Fitzgerald heeft een nieuwe eigenaar. Met meer toegankelijkheid, verlaagde prijzen, een heropende bar, een nieuwe wijnkaart en met een keuken op hetzelfde niveau gaat het restaurant een nieuwe fase in. Bedrijfsleiders van het met een Michelinster bekroonde restaurant zijn de vertrouwde gezichten chef Michael Verhagen en maître-sommelier Bas van Beveren. Foto: Tartaar van tonijn, rode grapefruit, pastinaak, zoetzure zwarte radijs, ponzudressing. Website: klik hier.
Nieuwe eigenaar Fitzgerald
