Het is een klein bergachtige gebied op 80 km ten westen van de Spaanse hoofdstad Madrid. Hier staan nog zeer oude wijnstokken. De historie van Sierra de Gredos gaat terug tot de 13e eeuw. De rode wijnen
uit het gebied waren populair aan het Spaanse hof. Het waren klassieke en rustieke wijnen, die als het ware met mes en vork moesten worden geconsumeerd.
De belangrijkste druivenrassen zijn albillo (wit) en garnacha (blauw). De wijnen worden door de ligging van de wijnstokken op 650 meter boven de zeespiegel gekenmerkt door frisheid en mineraliteit. De opbrengst per hectare is laag. 70% van de productie heeft geen herkomstbenaming van de streek. Een probleem in de streek is het vertrek van de jeugd naar Madrid waar de jongeren meer geld kunnen verdienen.
Daniel Ramos wijnmaker heeft zijn roots in Australië, maar besloot uiteindelijk zich bij de familie in Sierra de Gredos te vestigen. Hij presenteerde als wijnmaker tien wijnen.
- Bernabeleva Cantocuerdas 2014. D.O. Madrid Albillo. 100% Albillo. Vergist op eiken vaten. Het fruit is afkomstig van 80 jaar oude stokken. Behoorlijk gele kleur. Hele aardige expressie in de neus. In de smaak krachtig en stevig. Mineraliteit in de smaak en lengte. Stevige gastronomische wijn met persoonlijkheid.
- Daniel Ramos Zerberos Vino Precioso 2010. Gredos –Cebreros Albillo. Negentig jaar oude wijnstokken. Forse gele kleur. Hele rijpe neus met tonen van gedroogd fruit. Volle, intense smaak met kracht en lengte. De oogst vindt vaak plaats bij hoge temperaturen. Druivenpluk in de nacht zou voor meer frisheid en balans kunnen zorgen. Duidelijke mineraliteit met een licht zoutaroma.Website: klik hier
- Bodega Don Juan del Aguila Joven 2014. Vino de la Tierra de Castilla y Leon Garnacha. Vrij lichte kleur. Fruit gedomineerd. Lichte aanzet. Frisse textuur. Eenvoudige wijn, niet bijzonder. Website: klik hier.
- Rubor Viticultores Protocolo Zero Melting Pot, Gredos –Cebreros Garnacha. Een blend van meerdere wijnjaren. Vrij diepe kleur. Bijzondere neus, kruidig. Vrij ruwe aanzet. Geen zachte textuur. Neus sterkste punt, maar smaak blijft achter. http://ruborviticultores.com/
- Bernabeleva Navaherreros 2013 D.O. Vinos de Madrid Garnacha. Vrij lichte kleur. Niet zo expressief in de neus. Nog wat ruwe smaak. Geen hoogvlieger. Website: klik hier.
- Daniel Ramos Zerberos A & P 2010. Gredos –Cebreros Garnacha. Lichte kleur, mooie,
complexe neus, verfijnd en elegant. Prettige aanzet, niet te zwaar. Mooie balans. Mooi glas wijn. - Bernabeleva Arroyo del Tórtolas 2013. D.O. Vinos de Madrid Garnacha. Licht rode kleur. Haast wat snoepjes geuren in de neus. Stevige smaak, lengte. Vreemde balans. Speelse neus en stevige, volle smaak.
- Daniel Ramos Arena 2009 Gredos -Cebreros Garnacha. Bijzondere neus met aroma’s van aardbeien. Rijpe smaak. Stevig, maar niet robuust. Heeft nog een paar jaar nodig.
- Maldavinas Garnachachas Unicas La Movida 2012. Vino de la Tierra de Castilla y Leon Garnacha. Lichte kleur. Mooie neus. Complexiteit. Zachte aanzet, elegant en niet te zwaar. Mooie, gastronomische wijn.
- Daniel Ramos Zerberos Pizarra 2007. Vino de la Tierra de Castilla y Leon garnacha. Diepe kleur. Lichte ontwikkeling. Beginnende fase van oxidatie. Haast wat kerrie in de neus. In de smaak mineraliteit. Wat rustiek. Geen moderne wijn. Ik heb hier geen 32 euro voor over.
Conclusie
Het was een kennismaking met een klein onbekend gebied en de wijnen. De kwaliteit loopt sterk uiteen. De witte wijnen zijn de moeite waard, maar zeker niet geschikt voor beginners. De witte wijnen zijn gastronomisch goed inzetbaar.
Bij de rode wijnen ook grote verschillen. Van lichte, fruitgedomineerde snel drinkbare wijnen naar klassieke rode wijnen die wat jaren rijping op fles kunnen gebruiken. De drie beste rode wijnen zijn: Daniel Ramos Zerberos A & P 2010, Daniel Ramos Arena 2009 en Maldavinas Garnachachas Unicas La Movida 2012.
