Culinaria: Bass and langoustine
By Paula Pereira for flyingwinewriter.com I have to see three times the cultural magazine Savoir Vivre aux Châteaux to really appreciate it because at first view appears on the front page the work of Atelier Les Deux Garçons under the name Taxidermis, approaching
Prestigieuze bourgognes naar Noord-Korea
Ondanks een verbod in het kader van een embargo tegen Noord-Korea is een diplomate uit dit stalinistische land erin geslaagd om een partij topbourgognes te kopen en naar haar land te verschepen. Drie medewerkers van de betrokken Franse handelsfirma zeggen
Circuit Architecture Médoc
Het Franse dagblad Sud Ouest heeft het door het toeristenbureau in Paulliac opgezette Circuit Architecture des Château van de getest. Hoewel de meeste domeinen in maart niet te bezoeken zijn, krijgen de gebruikers van de route toch een mooi beeld
LFE vier nieuwe wijnen uit de Oude Wereld
In deze rubriek op Wijnplein beoordelen we wijnen die worden toegezonden naar ons adres: Grasland 328, 5658 JB Eindhoven. Als de toegezonden wijn(en) interessant zijn voor bezoekers van Wijnplein, dan publiceren we onze proefnotitie(s), eventuele prijzen (inclusief of exclusief BTW),
Lendl Mijnhijmer over zijn carrière in de wijn en het studeren;
‘We vonden het bij Waterproef stoer om te zeggen dat we geen sommelier hadden. Maar na een tijdje wilde ik toch wat anders doen. In het restaurant vroeg het bedienen van de gasten om steeds meer wijnkennis. Na wat uitzoeken
Bulletin Franse wijnen
In de derde editie van deze Franse wijnbrief: de oogst in 2015 is met 2% gestegen, De Franse wijnsector heeft baat bij de Unesco-Werelderfgoedlijst, 7000 leden van de Vignerons Indépendants zijn verantwoordelijk voor 55% van de Franse wijnproductie, een virtuele
Spanish Wine Forum (dag 2)
Op de tweede dag van het Spanish Wine Forum stonden de wijnen van Recaredo uit de Penedès op het programma. Ton Mata vertegenwoordigde het bedrijf dat ‘slechts’ 250.000 flessen per jaar produceert. Volgens Mata is de D.O. Penedès waaronder de