Read more Reportage Ferran Adrià: Veni, Vidi, Vici 21 maart 2016 4588 views De beste chef-kok van de wereld kwam, zag en overwon in een weekendje Maastricht. Ter gelegenheid van zijn eerste tentoonstelling…
Read more Reportage Spanish Wine Forum (dag 2) 14 maart 2016 6253 views Op de tweede dag van het Spanish Wine Forum stonden de wijnen van Recaredo uit de Penedès op het programma.…
Read more Reportage General Tasting Garnacha 9 maart 2016 3910 views In de laatste sessie van de eerste dag van Spanish Wine Forum vond een proeverij plaatst met meerdere wijnen gemaakt…
Read more GastronomieReportage Spanish Wine Forum met sterrendiner 7 maart 2016 5246 views Door Jan Rook Vorig weekend vond na de eerste dag van het Spanish Wine Forum een bijzonder diner plaats in sterrenrestaurant…
Read more Reportage Waar ligt Sierra de Gredos? 4 maart 2016 4529 views Het is een klein bergachtige gebied op 80 km ten westen van de Spaanse hoofdstad Madrid. Hier staan nog zeer…
Read more Reportage Spanish Wine Forum met introductie door Frank Smulders MW 2 maart 2016 5316 views Het is 29 jaar geleden dat Spanje de speciale aandacht trok van onze eerste Master of Wine Frank Smulders. Midden…
Read more Reportage Cahors (r)evolutie van ‘zwarte wijn’ naar kwaliteitswijn 24 januari 2016 10567 views Door Jan Rook De ‘zwarte’ wijn van Cahors was in het verleden alleen goed om bordeauxwijn aan te kleuren. In…