Verplichte vinificatie in Pomerol ter discussie
De verplichting om in het productiegebied van Pomerol ook de wijn te maken wordt door een groep belanghebbende wijnboeren bestreden. Een adviesorgaan van de Franse staat heeft nu een deel van het decreet dat de vinificatie in het omschreven gebied
Eet eens een kreeft onder water
In duikcentrum NEMO33 in Brussel kunt u sinds eind vorig jaar dineren op vijf meter diepte. Zo krijgt u er een volledig driegangenmenu: foie gras, champagne en kreeft inbegrepen. Lees verder: klik hier.
Nederlandse Aspergewijn 2017
De Verenigde Vinologen Nederland (VVN) organiseert voor de tweede keer de verkiezing van de Nederlandse Aspergewijn, dit jaar voor de eerste keer in samenwerking met het Nederlands Asperge centrum. De verkiezing zal plaatsvinden door leden van de Verenigde Vinologen Nederland
Vinisud van start
De grootste mediterrane wijnvakbeurs is gisteren begonnen. Voor vandaag staan meerdere presentaties op het programma: klik hier Website: klik hier
Column: ‘Beau Ravage’
Het was in de jaren tachtig van de vorige eeuw dat ik tijdens de vakantie een vacature in De Telegraaf las waarin een producent van kruidendrank en importeur van bekende distillaatmerken een adviseur vroeg met een vinologen – en Hbo-opleiding.
Amerikaan wint Bocuse d’ Or
Voor het eerst in het dertigjarige bestaan van deze meest prestigieuze kookcompetitie is een Amerikaan winnaar geworden van de Bocuse d’Or. Verrassend tweede en derde werden Noorwegen en IJsland. Nederland moest met een elfde plaats genoegen nemen. De 24-koppige jury
Mike Rijken weer op opleidingstoer in Nederland
Vandaag was de Nederlander Mike Rijken namens Inter Rhône weer in Nederland om een serie lezingen en proeverijen te verzorgen. Mike woont al 20 jaar in het zuidelijk Rhône-gebied waar hij wijnliefhebbers rondleidt met zijn bedrijf www.winesafari.net. Hugo Linskens van