Team Bocuse d’Or Nederland: “Goed gevoel over de wedstrijd”
Het team van Bocuse d’Or Nederland, onder leiding van Jan Smink (Librije), nam vandaag deel aan de wereldfinale van Bocuse d’Or in Lyon. De uitslag van de prestigieuze kookwedstrijd wordt morgen bekend. Aan de grote finale van Bocuse d’Or in
‘Olympische spelen van het koken’ begonnen
Vandaag en morgen vindt de finale van de Bocuse d’Or in het Franse Lyon plaats. In de dertigste editie strijden koks uit 24 landen om de hoogste titel. De Nederlandse radio zond vanmorgen op NPO1 een impressie en interview met
Sloveense beste vrouwelijke chef
De Sloveense Ana Ros is door de competitie ’The World’s 50 Best Restaurants’ verkozen tot beste vrouwelijke chef. De voormalige skikampioen, nam in 2000, samen met haar man Valter Ros (sommelier) het restaurant Hiša Frankoover van haar schoonvader, in de
Weer domein in Chinese handen
Het Chinese internationaal opererend voedsel – en drankenconcern ‘Golden Field’ heeft voor een niet nader genoemd bedrag het Domaine de Bellair in Castillon gekocht. Met de aankoop verwerft de nieuwe Chinese eigenaar 55 ha wijngaarden. Daarvan is 80% met merlot,
Californische ‘champagne’ tijdens lunch Trump
De Amerikanen dagen de Fransen uit met het gebruik van de naam ‘Californische champagne’ tijdens de inauguratielunch van Donald Trump vandaag. Er zullen geen wijnen van Trump’s wijnbedrijf in Virginia worden geserveerd. De producent van de Californische champagne Korbel heeft
La Revue du Vin de France ‘Master Pros 2017’
Het bekende Franse wijnmagazine La Revue du Vin de France houdt dit jaar in het Parijse hotel Inter Continental een zestal bijeenkomsten voor wijnprofessionals. Dit jaar staan er zes edities met wijnthema’s gepland zoals: Vins du Roussillon-Languedoc, Provence, Champagne, Bordeaux
Vinexpo introduceert nieuw concept
De organisatie van Vinexpo komt met een jaarlijks wijnevenement ‘Vinexpo Explorer’, om opkomende wijngebieden in de wereld gedurende twee dagen te verkennen. De eerste ‘Explorer’ zal in Oostenrijk van 11-12 september van start gaan. Op het programma staan o.a. wijnproeverijen