Michelinsterren Frankrijk 2017

Vandaag maakte Michelin de sterrenrestaurants in Frankrijk bekend. 616 eetgelegenheden hebben in 2017 een of meerdere sterren. Daarvan kregen 70 voor het eerst een ster, terwijl 52 restaurants hun ster(ren) moesten inleveren. De inspecteurs stelden een toegenomen gebruik van ecologische

Het gezicht van Zwitserse wijn De Zwitserse wijnorganisatie Vinea  heeft de derde editie van ‘The face of Swiss Wine’ uitgebracht. Sinds 2015 publiceert de organisatie een brochure met daarin het profiel van 60 wijnproducenten en een gratis app. Lees verder:

BBC: komt Shiraz uit Iran?

Tot de Islamitische revolutie had Iran een traditie van wijnbouw en wijnmaken die eeuwen teruggaat. Het centrum van de wijncultuur bevond zich in de oude stad Shiraz. Is er een relatie tussen die plaats en de huidige wijn die in