Scandinavië grote winnaar Bocuse d’Or 2019
Tijdens de belangrijkste kookcompetitie van de wereld in Lyon heeft Denemarken de hoofdprijs gewonnen. Op de tweede plaats eindigde Zweden en Noorwegen behaalde de derde prijs. Nederland wist zich niet voor de finale te kwalificeren. Meer: klik hier.
Climate Change Leadership
Van 5 tot 7 maart vindt in Porto de conferentie plaats over de gevolgen van de klimaatverandering in de wijnbouw. Centraal staat het Porto Protocol, waarin oplossingen staan om de effecten van de wereldwijde klimaatverandering het hoofd te bieden. Website:
Eerste ijswijn Schloss Johannisberg in 10 jaar
Schloss Johannisberg heeft voor het eerst in tien jaar een ijswijn gemaakt. De productie bedraagt slechts enkele honderden flessen. De temperatuur zakte onder de tien graden Celsius waardoor de oogst van de bevroren druiven mogelijk werd. Voor het eerst in
Vinoloog van het Jaar 2019
Arjen van Sluijs is winnaar geworden van de titel Vinoloog van het Jaar 2019. Lees meer op de site van Misset: klik hier.
Kostbare barrique van cristal
De gereputeerde Franse glasproducent Lalique heeft t.g.v. het 400-jarige bestaan van het Château Lafaurie-Peyraguey (Sauternes) een kristallen wijnvat gemaakt waarin 225 liter Sauternes van het bekende domein ligt. Het bijzondere wijnobject weegt 400 kilo. Het kostbare vat heeft een gravure
Making Chenin Blanc great again…
ProWein heeft in de vierde technische documentaire de Chenin Blanc voor het voetlicht geplaatst. Pascaline Lepeltier nog onlangs uitgeroepen tot Beste Franse Sommelier, probeert al jaren de onderschatte kwaliteit van Chenin nieuw leven in te blazen. Na Riesling is chenin
2018: 5 miljoen minder flessen champagne verkocht
In de twee belangrijkste markten voor champagne, Frankrijk en het Verenigd Koninkrijk zijn in 2018 in totaal vijf miljoen flessen minder verkocht. De belangrijkste merkchampagnes deden het goed, maar de goedkopere bubbelwijnen en die van kleine huizen en coöperaties hadden