Nieuwe eigenaar Fitzgerald

Het Rotterdamse toprestaurant Fitzgerald heeft een nieuwe eigenaar. Met meer toegankelijkheid, verlaagde prijzen, een heropende bar, een nieuwe wijnkaart en met een keuken op hetzelfde niveau gaat het restaurant een nieuwe fase in. Bedrijfsleiders van het met een Michelinster bekroonde

VIK: competitie wijnmakers nieuwe generatie

Het prestigieuze Chileense wijnbedrijf VIK heeft een competitie voor jonge wijnmakers uitgeschreven om de nieuwe generatie te stimuleren. Aan de wedstrijd hebben 26 studenten van drie universiteiten – waar een faculteit wijnmaken is – deelgenomen. De kandidaten moesten een blend

De wijnen van de vulkanen

Voor de kust van Afrika ligt het Spaanse eiland Lanzarote waar een ramp naar een wonder is getransformeerd. Bewoners hebben honderden gaten gemaakt in het zwarte zand om wijnstokken te planten. Het landschap dat is ontstaan, is uniek in de