Na de grote branden in Napa Valley in september 2020 werd wijnchemicus Anita Oberholster overspoeld door honderden e-mails van in paniek geraakte wijnmakers.
Ze wilden weten of ze hun druiven konden oogsten, zonder het gevaar van asbak- en rookvervuiling. De wetenschapper kon alleen ‘misschien’ zeggen. De verontruste wijnmakers stuurden massaal samples naar analysebureaus. Acht procent van de te oogsten druiven in Californië bleef aan de wijnstok rotten. 2020 heeft laten zien dat de opwarming door klimaatverandering de smaak van wijn aantast. De BBC heeft in een uitgebreid en gedetailleerd artikel de situatie in beeld gebracht met de belangrijkst factoren die de wijnbouw en productie op zijn grondvesten zal doen schudden. Klik hier.
