Vanaf 2023 witte Gigondas

De herkomstbenaming AOC Gigondas in het noordelijk gedeelte van de Vaucluse zal vanaf 2023 ook een officiële AOC voor witte wijn krijgen. In 2021 bestond de herkomstbenaming Gigondas 50 jaar. In 2011 begonnen de voorbereidingen voor de witte variant. Na uitgebreide proeverijen en onderzoeken keurde de INAO de nieuwe AOC goed. De belangrijkst druif voor de witte wijn is de clairette blanche die in een blend voor minimaal 70% aanwezig moet zijn. Ook het gebruik van 100% clairette blanche is toegestaan. In een assemblage kunnen ok traditionele druiven variëteiten worden gebruikt zoals witte bourboulenc, rose clairette, witte grenache, marsanne en witte piquepoul of roussanne. De witte rassen bestrijken momenteel 16 ha. Website: klik hier.

Reacties