In deze vierde aflevering drie bijzondere voorvallen aan boord van de ss Nieuw Amsterdam. Het eerste verhaalt van een Amerikaanse passagier die ondanks de zware storm toch naar het restaurant kwam en daar een oud Hollands recept kreeg aanbevolen. Het tweede voorval betrof mijn werk als liftbediende. Er was in de lift een biertje verborgen om mijn werk wat aangenamer te maken. Mijn functie hing echter aan een zijden draadje toen er iets onverwacht gebeurde. In ‘Groeten van Fidel’ verhaal ik van de plaagstootjes van de Cubaanse luchtmacht…
Haring tegen zeeziekte?
Op de route van New York naar de Caribbean stak regelmatig een zware storm op. In de Bermudadriehoek kan het behoorlijk spoken. We belandden met de Nieuw Amsterdam in zwaar weer. Het schip stampte op de hoge golven en rolde dat het een lieve lust was. Maar weinig passagiers maakten de gang naar het restaurant. Ik stond
met mijn collega’s in een grote, bijna lege eetzaal. Plotseling kwam een Amerikaanse passagier stoer aanlopen en nam plaats aan een van de tafels. Hij bestudeerde de menukaart en vroeg aan de steward wat hij het beste onder deze omstandigheden kon eten. Hij kreeg als antwoord dat er een oud Hollands recept is ter voorkoming van zeeziekte. Het ‘recept’ bestaat uit Hollandse haring met slagroom er op. “Doe maar, zei de man”, die er al bleekjes uitzag. In de keuken – waar men ook wel in was voor een geintje- maakte men een mooie schaal op met de haringen en daar bovenop de rozetjes slagroom. Een aantal koks keek om het hoekje om te zien hoe het zou aflopen. De bleke man nam een paar happen en enkele minuten later rende hij het restaurant uit…
‘Narrow escape’ in de lift
Op het cruiseschip waren een aantal liften die nog met de hand moesten worden bediend. Na tien uur ’s avonds werden de jonge bell boys afgelost door de stewards van het restaurant. Op een avond was het mijn beurt. Mijn Spaanse ‘bediende’ gaf ik 30-40 dollar per cruise. Daarvoor moest hij mijn kooi opmaken,
de was wegbrengen, koffie brengen bij het opstaan en in de rij staan om bier te halen wat meestal per plateautje gebeurde. Hij wist in welke lift ik dienst had en zette twee glazen bier door een luikje op het dak van de lift. Tot mijn schrik kwam de grote baas, de chef-hofmeester in mijn lift. Hij moest twee verdiepingen lager zijn. Hij was gekleed in een hagelwit uniform. Omdat ik de lift iets te hard afremde viel een glas bier om en sijpelde het gerstenat door het luik. Het kwam net achter de rug van de baas op de grond. Ik opende snel de liftdeur en slaakte een zucht van verlichting. Als hij mij had betrapt dan kon ik linea recta terug naar Nederland
Groeten van Fidel
Ons schip had vaak als eerste bestemming de Maagden eilanden. We moesten langs Cuba en bleven ver van de territoriale wateren van dit land dat met ijzeren hand door Fidel Castro werd geleid. We hadden als eens meegemaakt dat Cubaanse straaljagers dicht bij het schip kwamen om de (welgestelde) Amerikaanse passagiers schrik aan te jagen. De passagiers werden tijdig gewaarschuwd dat deze plaagstoot van Fidel zou kunnen gebeuren. Op een dag was het weer eens raak. Uit het niets doken twee Russische Migs op die laag over de volle lengte van het schip met oorverdovend lawaai vlogen. Hoewel de passagiers gewaarschuwd waren, schrokken zich toch een hoedje.
Vorige aflevering: klik hier
Wordt vervolgd.