Read more SpanjeWetenschap Wereldprimeur: vergisting in kalksteen 10 september 2024 561 views De Spaanse producent Bodegas Saura claimt de wereldprimeur vergisting van druiven in kalkstenen tanks. De Romeinen gebruikten deze techniek om…
Read more CriminaliteitSpanje Indringer laat 60.000 liter wijn weglopen 20 februari 2024 822 views Een Spaans wijnbedrijf heeft meer dan 2 miljoen euro verloren door het werk van een indringer die 60.000 liter wijn…
Read more Case StudySpanje De wijnen van de vulkanen 20 december 2023 893 views Voor de kust van Afrika ligt het Spaanse eiland Lanzarote waar een ramp naar een wonder is getransformeerd. Bewoners hebben…
Read more SpanjeWijngidsen Guía Peñin: voor het eerst 100 punten witte wijn 27 juli 2023 1040 views De bekenste en meest prestigueuze Spaanse wijngids heeft voor de eerste keer een witte wijn met 100 punten beoordeeld. Pazo…
Read more InnovationSpanje Meest duurzame Spaans food en drinks 26 juni 2023 976 views De Food en Drinks firma Domecq e Hijos zijn door Forbes en Credit Suisse uitgeroepen tot beste restarant – en…
Read more InnovationSpanje Feixenet introduceert rosé-ijsje 9 juni 2023 780 views De bekende cavaproducent Freixenet komt met een bevroren ijsje met een mousserende roséwijn. Tijdens Britse wijnfestivals zullen de eerste ijsjes…
Read more SherrySpanje Klimaatverandering bedreigt flor van sherry 11 maart 2023 1050 views Hogere temperaturen bedreigen het gistproces in sherrywijnen zoals Fino en Manzanilla. Tot deze conclusie is een wetenschappelijk onderzoek van de…