Column: Gastronomie
De gastronomie liet afgelopen week van zich horen. Zo is er een restaurant dat zijn gasten vraagt om online het gewenste menu door te geven Volgens de uitbater, ‘om niets te verspillen’. Andere restaurateurs laten hun gasten bij de reservering
Chardonnay du Monde
De internationale competitie werd georganiseerd door het Paul Bocuse Instituut met 700 internationale experts in de jury. Wijnen uit 40 landen namen deel aan de competitie. De beoordeling nam 4 dagen in beslag. Meer klik hier.
Vrees voor vorst wijngaarden
De zachte winter is de oorzaak van het vroegtijdig uitlopen van de wijnstok. Daarmee is de kans op vorst in de wijngaarden dit jaar sterk toegenomen. April kan de gevaarlijkste maand voor vorst worden. Vooral chardonnay is dan kwetsbaar. Bron:Premiers
Prijs Bordeaux in vrije val
Bij de bekende Franse supermarktketen Carrefour is een fles kwaliteitswijn uit Bordeaux op een dieptepunt van 1,66 euro beland. Niet eerder was de wijn in het voorjaar zo laag. Nadat Lidl de prijs per fles naar 1,89 verlaagde, volgde Carrefour
Juridisch gevecht na 11 jaar beëindigt
Na 11 jaar procederen over uitsluiting van de classificatie Saint-Emilion heeft het hoogste rechtsprekende Franse orgaan beslist dat Château Corbin Michotte in de nieuwe classificatie van 2012 niet wordt opgenomen. Château Corbin Michotte begon 12 jaar geleden samen met de
Wetenschap: drinken goede wijn maakt gelukkiger
Een wetenschappelijke studie gepubliceerd in het Italiaanse Pisa toont aan, dat het drinken van hoge kwaliteit wijn de drinker een gelukkiger gevoel geeft. In de Journal of the Science of Food and Agriculture staat het verwachtingspatroon van productkwaliteit van wijn
Column: Drank, Drugs en Bingo
Onlangs zag ik een televisiespot waarin een dure auto geparkeerd werd voor een statig landhuis. Je zou kunnen denken, dat het de intro van een gokbedrijf is waarin de gelukkige winnaar een dure auto met een villa heeft gewonnen. Maar