Er zijn grenzen aan vermindering sulfiet
De president van de OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin) Monika Christmann waarschuwt dat het verder verminderen van SO2 in wijn de stijl van de wijnen drastisch zal veranderen. Christmann: “ Hoe moeten we de wijn stabiliseren
Taste of Amsterdam begint vandaag
Taste of Amsterdam is een restaurantfestival dat vier dagen in het Amsterdamse Amstelpark plaats vindt. Bekende koks maken hun gerechten, er zijn kookdemonstraties en wijnproeverijen. Een van de deelnemers en sponsors is Maison Castel van importeur LFE. Meer klik hier.
Dinner in the Sky
In Brussel ging woensdagavond de tiende en laatste editie van ‘Dinner in the Sky’ van start, het grootste openluchtrestaurant van België, ondanks de slechte weersvoorspellingen. Tien sterrenchefs koken vijf dagen lang op vijftig meter hoogte, met het Atomium op de
Chablis weer getroffen
Na de schade door de vorst, heeft de hagel in Chablis voor een tweede catastrofe gezorgd. Ook de wijngaarden in Cognac en Beaujolais kregen het zwaar te verduren. Meer op de site van Vitisphere: klik hier.
Jan-Willem van der Hek wint NK Sommeliers
Jan-Willem van der Hek is verkozen tot Beste Sommelier van Nederland tijdens de strijd om de Trophée Henriot gisteren. Ruben Kwakman en Lendl Mijnhijmer werden nummers twee en drie. In totaal dongen 17 kandidaten mee aan de titel. Lees meer
Vandaag officiële opening Cité du Vin
De Franse president François Hollande verricht vandaag in Bordeaux de officiële opening van het wijnmuseum La Cité du Vin. De plaatselijke krant publiceert een aantal wetenswaardigheden over dit prestigieuze project dat qua architectuur vergeleken wordt met Guggenheim in Bilbao. Lees
Vermist 5-8000 hl wijn
De coöperatie Cave de Trouillas heeft aangifte gedaan van de vermissing van 5-8000 hl wijn. Het betreft Vins Doux Naturels met een waarde van 1,5 miljoen euro. Lees het bericht in de plaatselijke krant L’Independant. Klik hier.