Met een geschiedenis van 155 jaar en een van de oudste wijngaarden van de wereld, is Hill of Grace in Barossa Valley de icoon van de wijngeschiedenis in Down Under. De naam Hill of Grace, komt van het Duitse ‘Gnadenberg’ dat een regio vormde in Silezië (het huidige Tsjechië ) en zich uitstrekte tot in Polen. De indrukwekkende Lutheraanse kerk kijkt over de 4 ha wijngaard uit die uitsluitend is beplant met 155 jaar oude shiraz. Het is een fascinerend gezicht. Wij moesten als bezoekers met de schoenen eerst door een ontsmettingsbad om de kwetsbare oude stokken – die nooit met de gevreesde Phylloxera in aanraking zijn gekomen – te beschermen. Niet ver van deze bijzondere wijngaard, ligt het plaatsje Parrot waar de eigenaar van Hill of Grace, Henschke Cellars is gevestigd. Henschke: klik hier.
Verslag Henschke: klik hier
Bekijk Deel 1: klik hier.
Meer over Henschke en zijn wijnen: klik hier
