Tag: El Bulli

Geheimzinnige opvolger El Bulli

1 september 2017 2416 views

Topchef Albert Adrià heeft een nieuwe speeltuin in Barcelona: het mysterieuze ‘Enigma’. Enigma is de opvolger van het beroemde ‘El…

Reportage

Ferran Adrià: Veni, Vidi, Vici

21 maart 2016 4124 views

De beste chef-kok van de wereld kwam, zag en overwon in een weekendje Maastricht. Ter gelegenheid van zijn eerste tentoonstelling…

Uitspraak van de dag

“Ik schrijf het alfabet van de gastronomie”

7 februari 2016 2805 views

De Spaanse topkok Ferran Adrià werkt sinds de sluiting van zijn legendarische restaurant El Bulli aan een database. Die moet…

Geproefd

GEPROEFD

13 oktober 2024 425

In deze nieuwe rubriek publiceren we proefnotities en de conclusies van de kwaliteit van de toegezonden…

Column

Column: Overleven

7 december 2024 118

Afgelopen week stortte de nationale pers zich op de consternatie die ontstond in een seniorencomplex in…

Column: implodeert de wijnsector?

24 november 2024

Column Amsterdamned

17 november 2024

Mousserend

Competitie mousserende wijn

11 december 2024 24

De wijncompetitie Effervescents du Monde® 2024 heeft onlangs de resultaten bekend gemaakt. De 22ste editie vond plaats…

Champagne

Champagne op Wijnplein

10 december 2024 62

Column

Column: Overleven

7 december 2024 118

Column

Tag: El Bulli

Geheimzinnige opvolger El Bulli

Ferran Adrià: Veni, Vidi, Vici

“Ik schrijf het alfabet van de gastronomie”

Nieuwe eigenaar Fitzgerald

Gelukkig Nieuwjaar

Column Black Friday ‘De slechte adem van de consumptiemaatschappij’

Kisten Bordeaux en Bourgogne in trein van Kim Jong un

Wie het breed heeft….

Rosé-overnachting in New York

Wonen in een wijnsilo

TEFAF Maastricht

Vanille is historische wijnvaten

Bike to Care in de Bourgogne

Super Yacht met wijnkelder aan de ketting

LUX Life nieuwe editie voorjaar

Trending Topics

Column

Tag: El Bulli