Een elektrische ’tong’ doet het beter dan een menselijke tong in het ontdekken van afwijkingen in wijn. Dit is na een studie door Washington State University vastgesteld. Het onderzoek is gepubliceerd in Journal of Food Science. De e-tong was in een week instaat micro-organismen in een witte wijn te identificeren. De menselijke tong had er vier weken voor nodig. Meer: klik hier
Robot-tong sneller en betrouwbaar
