Alain Ducasse, chef-kok met de meeste Michelin-sterren, heeft in interview met de BBC opgemerkt dat de Franse keuken door Covid voor altijd is veranderd. Klik hier voor het uitgebreide interview.
Related Posts
Column: Gastronomie moet zich aanpassen
Volgens het CBS (Centraal Bureau voor de Statistiek) is aanpassen aan de nieuwe trends essentieel voor…
Gastronomie in Chili (eerder gepubliceerd)
Vorige week vrijdag bezocht ik voor de tweede keer in Chili het Restaurant Molokai in Guanaqueros,…