Column: ‘Tipping Point’ van de wijnwereld
In 1920 begon de Amerikaanse ‘Prohibition’ , de drooglegging van de alcohol door de wet die 13 jaar zou gaan duren. Gelukkig is het nog niet zover, maar de signalen dat 2020 weleens het jaar van de ommekeer van de
Restaurant Paul Bocuse verliest na 55 jaar 3e ster
In de Franse gids van Michelin 2020 heeft restaurant Auberge du Pont de Collonges van wijlen Paul Bocuse de derde ster verloren. De beroemdste chef van Frankrijk overleed twee jaar geleden op 92-jarige leeftijd. Sinds 1965 heeft de eetgelegenheid aan
Franse topchef verklaart oorlog aan ‘Dry January’
Alain Ducasse, gereputeerd topchef, heeft de oorlog verklaard aan de beweging van ‘Dry January’. In het Britse blad The Guardian kondigde hij een verlaging van de prijzen van topwijnen aan in januari als reactie op de beweging van ‘Dry January’
Zero for Zero initiatief VS en EU
Comité Européen des Entreprises Vins (CEEV) en het California Wine Institute hebben het initiatief genomen om de wijnexport en import niet te belasten. De Amerikanen en de wijnproducenten in de EU roepen de beide regeringen op om de tarieven volledig
Varkens doen zich tegoed aan gedistilleerd
Drie uitgebroken varkens zetten een supermarkt in Siberië op stelten en breken flessen cognac om zich te laven. Klik hier voor video.
8 nieuwe sterren, top ongewijzigd en Service Award voor Peter Bruins
Tijdens de presentatie vandaag van Michelin in het DeLaMar Theater in Amsterdam werd bekend gemaakt dat 8 restaurants voor de eerste keer een ster hebben gekregen. De top met 2 en 3 sterren bleef ongewijzigd (De Leest heeft vrijwillig geen
Michelingids 2020
Morgen vindt in het Amsterdamse DeLaMar Theater de presentatie van de belangrijkste culinair gids voor 2020 plaats. Na Lekker, Proefschrift Restaurants en Gault & Millau presenteert Michelin de gids voor 2020. Welke restaurants krijgen hun eerste ster, wie gaat naar