Student Wijnacademie besmet met virus
Na afloop van de studiereis naar Zuid-Afrika is een van de deelnemers positief getest op het coronavirus. De Wijnacademie schrijft op de site dat er meerdere voorzorgmaatregelen zijn genomen. Ook heeft men de contacten in Zuid-Afrika op de hoogte gebracht.
Exportrecord Oostenrijkse wijn
Dankzij de overvloedige oogst van 2018 heeft de export van Oostenrijkse wijn zowel in waarde als in volume een recordhoogte bereikt. Voor het eerst steeg de waarde van de export met 9% naar een waarde van 185.4 miljoen euro. Het
Miljoenen flessen wijn in oorlogsgebied
In Bachmoet, een stadje aan het front in Oost-Oekraïne, liggen 13 miljoen flessen mousserende wijn onder de grond. Terwijl de mortiergranaten inslaan, werken de wijnmakers op 72 meter diepte door. Maar de oorlog heeft de smaak van de wijn veranderd.
Topkok Michel Roux overleden
Roux (78) was een Bourguignon die naar het Verenigd Koninkrijk verhuisde en daar furore maakte. Hij stond aan de wieg van het eerste driesterrenrestaurant in de UK, Le Gavroche in Engeland. Hij schreef 15 boeken die wereldwijd werden verkocht. Klik hier
Wine Intelligence: omzetdaling horeca: 15%
Het gereputeerde Britse onderzoeksbureau Wine Intelligence verwacht dat in het Verenigd Koninkrijk vanwege het coronavirus een omzetdaling in de horeca op jaarbasis van 15% zal plaatsvinden. Misset Horeca heeft een overzicht gemaakt van reacties uit de Nederlandse restaurantwereld. Klik hier.
Column: Loon van de angst
Het is weer eens zover. Op internet en op het tv-journaal is vandaag (11 maart) uitgebreid aandacht besteed aan het gevaar van alcoholgebruik. Geen alcohol, of hooguit 1 glas is het adagium en wordt wetenschappelijk onderbouwd door het RIVM en
Wijnstokken in de ruimte
Afgelopen vrijdag zijn 320 stukjes wijnstok met een raket in de ruimte geschoten op weg naar het ruimtestation ISS. Initiatienemer is Space Cargo Unlimited dat de stukjes van 40 mm van origine merlot en cabernet sauvignon voor een onderzoek gebruikt