Australië: meer wijn onder water
Vijftien meter onder water bewijst Subsea Estate Subsea Estate – Wine, stirred by nature dat lagering op 15 meter diepte in de oceaan vooral de Semillon, Shiraz, Chardonnay en Cabernet Sauvignon beter worden dan aan de oppervlakte. De inspiratie kreeg
Column: Snel Tom Poes bedenk een list
Het verkiezingscircus reist weer door het land. Je kunt de televisie niet meer aanzetten of de talkshows laten de partijleiders aan het woord. Opmerkelijk is, dat de meeste aandacht uitgaat naar partijleider Bontenbal van het CDA. Ik moest denken aan
F1 nu ook met alcoholvrije mousserende wijn
Fans van Formule 1 kunnen nu van een alcoholvrije mousserende wijn genieten die officieel door de F1 als mousserende wijn is aangemerkt. Daarmee komt een einde aan de voorkeurspositie van champagne. Partner van de F1 is Moët & Chandon (LVMH) partner
Champagne-vervalser de bak in
Fransman Ddier Chopin zit een gevangenisstraf van 18 maanden uit na de veroordeling vanwege het importeren van ‘stille’ wijn uit Spanje en Frankrijk met het oogmerk er mousserend wijn van te maken. Het betreft honderdduizenden flessen wijn. Een rechtbank in
Welke wijn dronken de Romeinen tijdens een bacchanaal?
Bacchanaal betekent een uitbundig drinkgelag en losbandig feest. Het Britse vakblad DB onderzocht welke wijn tijdens deze feesten werden geschonken en hoe het eraan toeging. . Inside Ancient Rome’s Bacchanalia: What wine fueled the party? Foto DB
Mijlpaal Oostenrijk: 25% gecertificeerd organisch
Dit betekent dat 10.524 ha wijngaarden officieel erkend worden als organisch. Met dit percentage staat Oostenrijk op de eerste plaats van Europese wijnlanden zoals Spanje (17.8%), Frankrijk (17.4 %) en Italië (14.6%). Sinds 2000 met 1.7% is de certificatie van
Column: Gastronomie moet zich aanpassen
Volgens het CBS (Centraal Bureau voor de Statistiek) is aanpassen aan de nieuwe trends essentieel voor de continuïteit. Restaurants Trends (CBS) De restaurantbranche heeft te maken met veranderende klantwensen en marktomstandigheden. De komst van sociale media en online bestelplatforms heeft