Marius van Stokkom, eigenaar van de Brabantse wijngaard De Linie, hekelt de toestemming om Nederlandse wijn te chaptaliseren. Van Stokkom: “Deze extra alcohol verrijking is totaal niet nodig. Zulke meldingen schaden alleen maar de reputatie van Nederlandse wijn. Ik heb in de afgelopen 40 jaar nog nooit 3 % alcohol verhoging hoeven toe te passen. En niet omdat de druiven op een zeer gunstige locatie staan. Maar gewoon op het vlakke open Noord-Brabantse land. Het getuigt van ondeskundigheid als je zo veel suiker moet toevoegen. Dit soort maatregelen stimuleert de “wijnboer” niet beter z`n best te doen”. Meer informatie regelingen wijnbouw: klik hier. Website De Linie: klik hier
Alcoholverhoging schaadt reputatie Nederlandse wijn
