De ‘Spyer-fles’ werd in 1867 ontdekt tijdens een opgaraving van het graf van een Romeinse edelman en zijn vrouw in de buuurt van de Duitse stad Spyer. De fles staat in het Historisch Museum van de regio Palatinate bij Spyer. De inhoud is onderzocht en drinkbaar bevonden. De vondst is gedateerd op 325 na Christus. Er zijn in het graf 16 gave flessen gevonden en de vraag dringt zich op of de inhoud drinkenbaar is. Volgens Monika Christmann, directeur van het Instituut voor Oenologie in Geisenheim is de wijn microbiologisch waarschijnlijk in orde, maar het zal geen plezier zijn om hem te drinken. Het openen van de fles en de blootstelling aan de zuurstof zal waarschijnlijk de inhoud ruïneren. De fles was met was afgesloten en de inhoud bevat wat olijfolie ter bescherming van de wijn. Gedurende 1697 jaar is de fles niet geopend en staat in het museum. Bron: klik hier en DB klik hier
1697 jaar oude wijn drinkbaar
