Gérard Bertrand introduceert een nieuwe lijn wijnen. Het is een ongefilterde wijn die na de gisting niet gefilterd is. De deeltjes blijven in de wijn na de gisting en zorgen voor een licht troebel gezicht, een bron van aromatische intensiteit. Deze techniek heeft als doel de finesse van de aroma’s en natuurlijke kenmerken van de wijn te behouden. De vraag is of de Britse wijnliefhebber een wijn met die naam wel zal kopen.. Bron: klik hier.
Trouble of Trouble?
