De Engelse Master of Wine Sam Caporn introduceert op haar nieuwe website The Wine Mistress de ‘wijnaromaboom’. De indeling bestaat uit 40 aroma’s verdeeld in tien hoofdstukken. Vijf voor witte – en vijf voor rode wijn. Naarmate de aroma’s hoger in de boom zijn, neemt de smaakintensiteit toe van licht naar ‘full body’ en ‘Rijk’. Bekijk de website: klik hier. bron DB: klik hier.
The Mistress of Wine
