Read more BiodiversiteitInnovation Eerste organische mousserende wijn uit de Penedès 17 september 2019 1463 views In 2017 scheidde zes cavaproducenten zich af van de DO Cava. Ze waren het niet eens over de werkwijze van…
Read more Case StudyWetgeving Rebelli in de cava-land 2 februari 2019 1752 views Negen bekende cavaproducenten zijn uit de Cava DO gestapt. Ze streven naar een eigen, door de EU erkende herkomstbenaming Corpinnat…