Vandaag vond in de mooie entourage van Château Neercanne bij Maastricht de feestelijke introductie van de oorsprongsbenaming Mergelland plaats. De circa 40 genodigden werden op het terras van het barokkasteel ontvangen met een glas Brut van Hoeve Nekum en een stuk rijstevlaai gemaakt volgens een authentiek recept, waarbij de lekkernij in de grotten van Neercanne heeft kunnen rijpen. De lunch was een spannend samenspel met steeds drie glazen wijn van een producent van Mergelland en een gerecht uit de sterrenkeuken van Neercanne. Later meer.
