De Universiteit van Texas heeft een methode ontwikkeld om de kwaliteit van champagne aan het geluid van de bubbels te bepalen. Het was al bekend dat de grofheid van de belletjes en de intensiteit in het glas indicatoren zijn, maar akoestische determinatie was tot nu toe niet wetenschappelijk onderzocht. Bron: Science Daily: klik hier
Kwaliteit champagne is te horen
