Wetenschappers van de Universiteit in Parijs hebben dankzij een donatie van 10 miljoen dollar een kunstmatige eendenlever paté ontwikkeld die bijna niet in de smaak van de originele dierlijke variant onder doet. Er is 2 jaar gewerkt aan het project dat zich richt op een groep consumenten die wel de culinaire ervaring wil, maar niet het dierenleed dat aan de basis staat van dit originele gastronomische gerecht. Klik hier. (foto Wikipedia)
Foie gras uit het laboratorium
