In het Duitse wijngebied Baden heeft men van de bevroren druiven van 2024 een non-alcohol houdende ijswijn gemaakt. Het suikergehalte is uiteraard hoog en de balans is opmerkelijk. Bron: Vitisphere.
Eerste ijswijn zonder alcohol

In het Duitse wijngebied Baden heeft men van de bevroren druiven van 2024 een non-alcohol houdende ijswijn gemaakt. Het suikergehalte is uiteraard hoog en de balans is opmerkelijk. Bron: Vitisphere.