Afgelopen vrijdag bezocht Wijnplein het wijnbedrijf St. Martinus in Zuid-Limburg van de bekende Nederlandse professionele wijnmaker Stan Beurskens. De moderne winery (gebouwd in 2014) is in een heuvel gebouwd in het dorpje Vijlen en telt vier verdiepingen.
Vijlen is met een hoogte van 200 meter het hoogst gelegen dorp van Nederland. Het wijnbedrijf is een fraai stukje hedendaagse architectuur met focus op wijn maken en het presenteren van de gemaakte wijnen. In de regio hebben inmiddels 13 domeinen het recht de BOB Mergelland te voeren. St. Martinus komt niet in aanmerking voor die BOB, omdat de ondergrond van hun wijngaarden bestaat uit vuursteen en geen mergel.
In het productdossier dat bij de aanvraag voor de BOB Vijlen is ingediend, staat dat naast St. Martinus ook het Wijndomein Holset in Vijlen voor de BOB opteert. We proefden vijf wijnen waaronder de rode Cuvée Cabernet 2013. Het is verbluffend hoe Stan zijn enorme kennis en kunde in zijn wijnen weet te leggen. Bezoek hun website: klik hier Later meer informatie over dit opmerkelijke wijnbedrijf. Productdossier BOB Vijlen klik hier. Aanvraag BOB: klik hier
