“Bij Koriander in Drachten hoeven ze hun ster niet meer – de ambities zijn verschoven”
“Maandag (17 december) wordt in Amsterdam de Michelingids gepresenteerd. Dat is altijd aanleiding voor koortsachtig gefluister over wie, wie misschien, wie drie en geen ster krijgt toebedeeld. De wegen van de bandengoden zijn ondoorgrondelijk. Ik vind hun beslissingen en uitingen daarover vaak dermate vaag en bij wijlen ook onbegrijpelijk dat ik me – wijs geworden na een aantal voorspellingen – tegenwoordig maar onthoud van speculatie”.
Hiske Versprille in de rubriek ‘Uit Eten’ van Volkskrant Magazine dit weekend
Vorige Uitspraak: klik hier
