Het Duitse wijninstituut (DWI) meldt dat voor het eerst in de geschiedenis er geen ijswijn met het jaar 2019 op de markt zal komen. De vereiste temperatuur van min zeven graden is niet bereikt en zal ook de komende dagen niet te verwachten zijn. Het probleem met ijswijn is groter geworden, omdat de druiven door de hogere temperaturen steeds vroeger rijp werden en de oogsttijd naar januari en februari verschoof. De beste jaren voor de edel zoete wijn zijn 2012 en 2015. Door de klimaatverandering zal ijswijn meer en meer een rariteit gaan worden. Bericht DWI: klik hier.
