De oproep tot ‘matiging’ – nooit meer dan een liter wijn per dag – werd gedaan door de Franse Academie van Geneeskunde rond 1914. Absint was de duivel en wijn was voedzaam. De Franse minister Guillaume stond dus in een goede traditie toen hij deze week zei dat alcoholisme niet kan worden veroorzaakt door wijn, alleen door bier en mixdrankjes, in een navolgbare mengeling van ontkenningen en handelsbevordering. Pieter Giesen in De Volkskrant afgelopen weekend. Vorige uitspraak: klik hier.
Uitspraak van de Dag
