In het Eindhovens Dagblad staat een artikel over de sommelier van De Lindehof die zegt dat hij blufte over zijn wijnkennis. Edgaras Razminas uit Helmond werd in 2021 door Michelin uitgeroepen tot sommelier van het jaar. Hij trekt voorgoed de deur achter zich dicht bij tweesterrenrestaurant De Lindehof in Nuenen om iets anders te gaan doen in de horeca.
Citaat: “Ik blufte dat ik veel van wijn af wist. Dan pakte ik een fles riesling uit de Moezel. En vlak voordat ik bij de tafel was gearriveerd, begon ik te twijfelen. Was riesling nou de druif, of de streek? Ik had veel te leren, maar ik pikte het wel snel op”. Lees het opmerkelijke artikel: klik hier.
