Het restaurant met uitzicht over de Seine en de Notre Dame heeft een geweldige reputatie die teruggaat tot 1582. Het restaurant is beroemd voor de tafelbereiding van eend en de indrukwekkende wijnkaart uit de voorraad in de wijnkelder van 300.000 flessen.
Koning Henderik de derde at er voor de eerste keer en maakte het restaurant populair. Tot de gastenkring behoorde Koningin Elizabeth II, Theodore Roosevelt en John F Kennedy, Charlie Chaplin, Salvador Dalí, en Brad Pitt. De makers van de film Ratatouille vonden inspiratie in dit restaurant. In augustus van het vorige jaar werd na een 15 maanden restauratie -het project waarin ook een luxueus hotelterras is gevestigd opgeleverd. Bron: klik hier. Website: klik hier
