Een derde van alle Oostenrijkse witte wijnen zijn op basis van Grüner Veltliner. Oorspronkelijk is deze druif een afstammeling van traminer en afkomstig uit Niederösterreich (Neder-Oostenrijk). De ‘kneedbaarheid’ van Grüner Veltliner zorgt ervoor dat wijnbouwers dus met deze druif meerdere kanten uitkunnen en voor wijnen kunnen kiezen met diverse smaakprofielen. De meest courante aroma’s zijn peper, florale accenten en appel, dit voor de meest eenvoudige wijnen. Aan deze aroma’s worden nog impressies van gele vruchten toegevoegd, soms exotische, en vooral opvallende minerale indrukken, wanneer we richting terroirwijnen gaan. Het bekende wijnmagazine publiceert een beschrijving van 109 wijnen. Klik hier.
In Vino Veritas pakt uit met Grüner Veltliner
