De Sloveense producent Radgonske Gorice heeft als eerste een mousserende wijn gemaakt die van oogst tot aan botteling in volledige duisternis is gemaakt. De wijn met de naam ‘Niet geraakt door het licht’ is gemaakt van de chardonnaydruif uit het wijngebied Gornja Radgona. De druiven zijn geplukt tijdens nachten zonder maanlicht en de wijn heeft drie jaar in de kelder gelegen. De keldermeester adviseert de bubbel in het donker te drinken…
Eerste mousserende wijn in volledige duisternis
