Er is ophef in de gastronomische UK ontstaan naar aanleiding van een restaurant dat beweert 400 flessen wijn op voorraad te hebben die niet op een wijnkaart staan.
Een (anonieme) inspecteur ging uit eten in dat restaurant. De ober vroeg hem wat zijn gevoelens zijn bij het drinken van wijn… Het ‘mystery’ restaurant kon niet de 400 wijnen zien, wat de verdenking versterkt dat er geen 400 flessen aanwezig zijn.
Naast de afwezigheid van een wijnkaart kan ook de rekening een onvoorspelbaar probleem worden. Op de site van het Britse vakblad staan reacties die variëren van ‘een bijzonder nieuw initiatief’ tot afkeuring van ‘arrogantie’. DB: klik hier.
Foto: Malediven Restaurant