Een mutatie van chardonnay blanc wordt de achtste toegestane variëteit in champagne. Volgens experts is het officieel toestaan van pink champagne een kleine revolutie
Wie denkt, dat er zeven toegestane variëteiten in de productie van champagne moet zijn/haar standpunt wijzigen. Pinot noir,meunier,chardonnay vormen de belangrijkste rassen gevolgd door arbane, petit meslier, pinot blanc en pinot gris (ook bekend als blanc vrai en fromenteau,
Bron DB Pink Chardonnay joins Champagne’s list of authorised grape varieties
